FRUITS DE MER

Afin de garantir la qualité maximale, la fraicheur et les parfaites conditions sanitaires et d'hygiène de tous les produits qu'elle distribue, Viveros San Anton S.A. met les fruits de mer à dégorger dans de l'eau traitée, dans des conditions idéales de température et d'oxygénation.

Parallèlement, elle réalise en permanence des analyses destinées au contrôle des paramètres de production et du respect des normes sanitaires de tous les produits.

La distribution elle-aussi est suivie. Elle se fait par l'intermédiaire de camions-viviers et de fourgons isothermes qui garantissent la qualité et l'intégrité des fruits de mer.

CONSEILS

Conseils de cuisson des fruits de mer